service

シェークスピア アンド ソクラテス
コーヒー カンパニーでは、
世界Roasteryチャンピオンシップで
公式に使用され最も信用される
ギーセン社の焙煎機を設置しております。
みなさまによりコーヒーを楽しんでいただくため、
時間貸しするサービスを行っています。

share roaster experience

シェアロースターを使って
珈琲の焙煎にチャレンジしてみたい方向けの
サービスです。
Entry
エントリー・パック
（お1人様用）
30分 2,500円（税別）
簡単な説明をさせて頂いた後、
スタッフの指示に従って焙煎機を使って
ローストを体験して頂きます。
  1. まず生豆を選んでいただきます。
    （3種類から1種）
  2. 生豆の投入→焙煎中の豆の香りの変化を
    感じてもらう
    →珈琲豆がはぜる音を聞く
  3. 出来上がった珈琲豆を焙煎機から取り出します。

焙煎後、珈琲豆（500g) はお持ち帰りできます。
予約する
Share
シェア・パック
（3人1組以上）
45分 5,000円（税別）
4人目以降1人につき、500円追加
簡単な説明をさせて頂いた後、
スタッフの指示に従って焙煎機を使って
ローストを体験して頂きます。
  1. まず生豆を皆さんで選んでいただきます。
    （3種類から1種）
  2. 生豆の投入→焙煎中の豆の香りの変化を
    感じてもらう
    →珈琲豆がはぜる音を聞くのを
    どなたか1人に体験していただきます。
  3. 出来上がった珈琲豆を焙煎機から
    お一人で取り出します。

焙煎後、珈琲豆（1kg) は
人数分に分けてお持ち帰りできます。
予約する

professionally and for business

焙煎までこだわって珈琲を楽しみたい方、
自分で焙煎したコーヒーを提供したい方向けの
サービスです。
1st time
初回スターター・パック
焙煎クラス＋焙煎2回（約75分）
10,000円（税別）
プロフェッショナリーアンドビジネス選考の方は
まず「スターター・パック」を受講していただきます。
時間は約75分で、珈琲豆の焙煎を
より深く体験していただきます。

  1. 生豆の焙煎における基本的な変化や機械の
    操作法を説明させていただきます。
  2. 焙煎するにあたっての珈琲豆の投入から
    完成した珈琲豆の取り出しまでの
    アプローチを
    説明させていただきます。
  3. 5種類の生豆から2種類選んでいただきます。
  4. 500gを2回焙煎していただきます。
  5. 焙煎終了後に2種類の珈琲豆を
    テイスティングします。

残りの珈琲豆はお持ち帰りできます。
予約する
Intermediate class
インターミディエイト・クラス
60分 6,000円（税別）
スターターパック受講後の体験となります。
スタッフが隣につき、焙煎に関する質問等の回答や
お客様からのご要望をもとに、
その味に仕上がるようアドバイスを
させていただきます。
生豆代は入っていないので、
当店で購入するか、お持ちください。
予約する
Free use
フリー・ユーズ
60分 4,000円（税別）
スターターパック受講後の体験となります。
スターターパックで学んだことを踏まえて、
自由に焙煎できます。
生豆代は入っていないので、
当店で購入するか、ご持参ください。
予約する
  • 焙煎は60分で最大3回できます。
  • 1回で500gから２kgの焙煎ができます。
  • 生豆は５種類ほどから選べ、1kg 1800円〜2600円くらいで販売しています。生豆の持ち込みも自由です。

For Business
simulation

シェアロースターはあなただけのオリジナルな
焙煎ができるだけでなく、
卸の焙煎豆を仕入れるよりも
コストを抑えることができます。
一般的な卸価格
1kgあたり
約4,000円
一般的なスペシャルティ・コーヒーの卸値です。
もちろんお店や会社によって異なります。
シェアロースター
1kgあたり
約2,100円
一般的なスペシャルティ・コーヒーの卸値です。
もちろんお店や会社によって異なります。
10kgの焙煎豆が必要な場合、
焙煎後は目減りするため12kgの生豆が必要です。
12kgを焙煎するためには2時間かかるので、
焙煎料金は8,000円（税別）となります。
1kgあたり1,400円の生豆を使用したとすると、
コストは以下のようになります。

シミュレーション：
(1,400円×12kg)+焙煎料金8,000円=24,800円
1kgあたり2,067円
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